気仙沼 石渡の ふかひれ姿煮
厳選したフカヒレを特製の濃縮スープで煮込み、下味として味をしみ込ませています。
鶏ガラや豚ガラを煮込んだ白湯風スープにフカヒレのコラーゲンが溶け込んでとろけるようなのど越し。ぷりぷり食感のフカヒレが絶妙なおいしさです。
そのままおかずにしても、ご飯やラーメンにのせてもOKです。
あっさり味ですので、お好みで調味料を足すのもオススメです。
また3年と長期保存ができ、大変便利な商品です。

【お取り寄せ商品】ふかひれ姿煮(缶)3入 240g【常温】

販売価格
2,980円(税込み)
商品コード
100213
カテゴリー
魚卵・珍味
メーカー
株式会社 石渡商店
ふかひれ姿煮のおいしい召し上がり方
ふかひれ姿煮
  1. はじめに、お好みの野菜(ほうれん草・白菜・玉ねぎ・中国野菜等)を大きめに切り、ごま油で炒めておきます。
  2. 姿煮缶を開き、鍋に入れて1~2分間弱火にかけ、水または湯を100cc加えます。薄味で仕上がっているので、しょうゆ・ごま油・こしょうでお好みの味にしてください。
  3. ふかひれだけをこわさぬように取り出し、用意していた①の野菜を一緒に盛り皿に形良く盛り付けておきます。
  4. 鍋に残った汁に、水で溶いた片栗粉を入れて、あんかけにして③にかけてお召し上がりください。
【株式会社 石渡商店】
(株)石渡商店は、鮫の水揚げ日本一を誇る気仙沼港において、ふかひれ加工を中心とし、輸出と国内向け料理材料としてふかひれを製造加工販売しております。
調理が難しいとされているふかひれをご家庭で簡単にできるよう研究を重ねてまいりました。
ふかひれは、最高級珍味の横綱とされ、加工の難易度や工程が多く、それだけに高価で生産数も少なく、珍味の中の珍味と言えましょう。
新鮮な原材料を加工し、コラーゲンを最大限とどめた特殊製法にて作り上げたふかひれは肉厚で、プリプリとした食感をお楽しみいただけます。

●お取り扱いについて●
開缶後は、容器に移し替えてその日のうちにお召し上がりください。

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