春の料理の彩りに
もち米を蒸して乾燥し、粉砕(1/3カット)してから、春らしいピンク色に着色しました。
蒸し料理や揚げ衣の料理材料として、または桜餅やおはぎなどの和菓子作りにもご使用いただけます。

道明寺(ピンク)1Kg【常温】料理材料・製菓材料

販売価格
1,130円(税込み)
商品コード
20012
カテゴリー
農産加工品・こんにゃく
●道明寺粉とは●
もち米を蒸して乾燥させ荒く砕いたもので、大阪府藤井寺市の道明寺にて最初に作られたのがはじまりだそうです。
保存がきき栄養価も高いので、昔から保存食として用いられてきた伝統食材です。

●ご使用方法●
本品を水またはお湯に浸して戻してから、一旦取り出し、蒸してからご使用ください。

●ご使用方法●
春らしいピンク色に着色しておりますので、桜もちやおはぎ、お団子づくりにおすすめです。
シューマイの皮や揚げ物の衣としても彩り美しいお料理に仕上がりおすすめです。

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